菜谱

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产品

慢炖锅番茄沙拉西葫芦意面

步骤:

西葫芦

  1. 预热烤箱至180°C。
  2. 小心把西葫芦纵向切。去除籽。洒上橄榄油,用辣椒粉调味。面朝向放置在一个铺有金属箔的烤盘上。
  3. 烤一个小时,直到变得很嫩。使用餐叉把西葫芦削成面条状细条。把西葫芦细条放在烤箱专用碟中,并用金属箔盖上,放入200°F的烤箱中保温。

番茄沙拉酱

  1. 使用带有切碎刀片的食物料理机,把大蒜精细切碎。
  2. 加入四分切瓣的洋葱,然粗切碎。将洋葱和大蒜混合料放入慢炖锅内胆。
  3. 然后切碎墨西哥辣椒和切半的番茄,番茄大致切碎,不需要打成糊。加入切碎的墨西哥辣椒、番茄、盐、胡椒、孜然芹、橄榄油,一起放入内胆并搅拌。
  4. 盖上盖子,并以高档慢炖1小时,或以低档慢炖1 1/2小时。切一些香菜,食用前加入,留一些作为装饰。
  5. 食用时,可在西葫芦丝面上加上沙拉、山羊奶酪沫,再加一些新鲜的切碎的香菜做装饰。

份量:4
 
  • 营养标示:(基于个人份量:1 1/2杯(355毫升))  o  热量:160  o  总脂肪:9g  o  饱和脂肪:3.5g  o  胆固醇:10mg  o  钠:350mg  o  碳水化合物:16g  o  膳食纤维:1g  o  糖:3g  o  蛋白质:5g

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