菜谱

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慢炖锅北卡罗莱纳烤猪肉

步骤:

  1. 将苹果醋、糖、伍斯特辣酱油、压碎的红辣椒片、盐、胡椒粉放入一个中碗中混合。
  2. 将猪肉放入内胆。向猪肉上浇1杯(237毫升)醋混合料。将剩下的混合料放置一边备用。
  3. 盖上盖子,并以高档慢炖5小时,或以低档慢炖10小时。
  4. 用叉子挑起,当猪肉散落,说明炖好了。盛出肉,去除骨头。
  5. 在一个小的炖锅中,倒入剩下的苹果醋混合料煮沸。小火炖5分钟。和猪肉一起食用。
  6. 用一个叉子捣碎猪肉。可搭配面包和凉拌卷心菜一起食用。

份量:10-12

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