菜谱

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慢炖锅亚洲牛肉

步骤:

  1. 把沙朗尖肉放入慢炖锅内胆中。
  2. 把酱油、红糖、醋、大蒜以及压碎的红辣椒片搅拌混合。把混合料浇到沙朗尖肉上。
  3. 盖上盖子,以高档慢炖2至2 1/2小时,或以低档慢炖4至5小时。
  4. 从内胆中捞出沙朗尖肉并切成薄片。把肉再放回内胆中和混合汁搅拌均匀。等待10分钟。
份量:6

测试厨房小贴士:

  • 将炖好的牛肉切片,加上切片的黄瓜、红萝卜、萝卜、卷心菜和香草又可以制作一份亚洲牛肉三明治。烤牛肉的肉汁也特别适合用来蒸煮西兰花和米饭。

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